Se você deseja fazer enrolar seus brigadeiros e também deixa-los perfeitamente no mesmo tamanho, utiliza certo utensílio chamado "boleador de melão", bastante possível com encontrar(e muito baratinho similarmente), compensa ter certo dentro de moradia. https://Antspride.com/read-blog/5216_lemon-brigadeiro-recipe-a-sweet-and-sour-fudge-ball.html